INTAIKASUS.COM, (Deli Serdang) - Babinsa Koramil 06/LP Kodim 0204/DS Pelda Ibrahim membantu warga membuat asinan, milik Haryono di Desa lubuk Pakam Pekan, Kecamatan Lubuk Pakam, Kabupaten Deli Serdang, Minggu (6/1/2019).
Asinan menjadi salah satu menu favorit bagi banyak kalangan, terutama para wanita. Rasanya yang asam, dengan kesegaran buah-buahan dan sayuran membuat banyak orang senang menikmatinya. Asinan sebenarnya hampir mirip dengan rujak, tetapi perbedaannya rujak disajikan dengan buah segar.
Menurut Ibrahim, yang membedakan asinan sama manisan ini adalah bahan baku yang digunakan untuk pengawetannya.
"Kalau manisan biasanya menggunakan induk gula. Kalau tidak, sebentar sudah berubah warna. Kadang juga mencampurkan asam benzoat dan kapur. Kalau asinan sistem pengawetannya menggunakan garam," ucapnya. (Red/Penrem 022/PT)
